קרם ברולה
מתכון לקרם ברולה קלאסי קרם ברולה הוא מתכון צרפתי קלאסי, השילוב של הקרם החלק והקר עם שכבת הסוכר השרוף הקראנצ'ית תמיד נותנת תחושה של התרגשות, לדעתי קרם ברולה הוא אחד הקינוחים המושלמים לאירוח, הוא נראה מרשים ונותן לאורחים שלנו תחושה שהשקעתם למרות שבפועל קרם ברולה הוא אחד הקינוחים הכי קלים להכנה, המתכון כולל 4 מרכבים […]
צ'ורוס
מתכון לצ'ורוס – הסופגנייה הספרדית את הצ'ורוס הכרתי בגיל די מאוחר, באחת החתונות שהייתי הוציאו לרחבה דוכן ובו הגישו מקלונים מטוגנים מגולגלים בתוך נייר, המראה פגז, הרצון למשהו מתוק באותו רגע היה בשמיים, נתתי ביס וזהו, פה הבנתי שהתאהבתי, הייתי בשוק, בלי להרגיש דיברתי לעצמי בקול "וואו מה זה הדבר הזה", "צ'ורוס" 3 אנשים […]
