קרם ברולה

מתכון לקרם ברולה קלאסי קרם ברולה הוא מתכון צרפתי קלאסי, השילוב של הקרם החלק והקר עם שכבת הסוכר השרוף הקראנצ'ית תמיד נותנת תחושה של התרגשות, לדעתי קרם ברולה הוא אחד הקינוחים המושלמים לאירוח, הוא נראה מרשים ונותן לאורחים שלנו תחושה שהשקעתם למרות שבפועל קרם ברולה הוא אחד הקינוחים הכי קלים להכנה, המתכון כולל 4 מרכבים […]

צ'ורוס

מתכון לצ'ורוס – הסופגנייה הספרדית   את הצ'ורוס הכרתי בגיל די מאוחר, באחת החתונות שהייתי הוציאו לרחבה דוכן ובו הגישו מקלונים מטוגנים מגולגלים בתוך נייר, המראה פגז, הרצון למשהו מתוק באותו רגע היה בשמיים, נתתי ביס וזהו, פה הבנתי שהתאהבתי, הייתי בשוק, בלי להרגיש דיברתי לעצמי בקול "וואו מה זה הדבר הזה", "צ'ורוס" 3 אנשים […]

פלאפל

מתכון לפלאפל ביתי בטעם של פעם פלאפל, המאכל הכי מזוהה עם ישראל, פריך, טעים בטירוף, כזה שישאיר אתכם שבעים להרבה מאוד זמן. נכון, פלפל מטגנים בשמן עמוק אבל הוא מפוצץ בערכים תזונתיים כמו חלבון וברזל מה שמהווה תחליף ראוי למנה בשרית. כל חובב פלאפל יודע שאם יש חוק אחד שאי אפשר להתפשר עליו, זה שפלאפל […]

פיתות ביתיות

מתכון לפיתות עם כיס ממש כמו בטאבון באפייה על מחבת, מתכון פשוט וקל שכל אחד יכול להכין בבית מה לשים לך בפיתה? אין ישראלי שלא שומע את המשפט הזה על בסיס שבועי, אנחנו עם שכל הזמן ממהר, לאכול בתנועה זה חלק משגרת חיינו. מעבר לעובדה שפיתות זה דבר טעים הכיס שלה הוא סוד כוחה, מה […]

פיצה ביתית

מתכון לפיצה נפוליטנה קלאסית כמו בפיצרייה איטלקית עם קראסט מושלם, המדריך המלא מי לא אוהב פיצה? פיצה זאת המנה המוזמנת ביותר בישראל, היא זולה, היא טעימה לכל טווח הגילאים מה שהופך אותה למנה הכי משפחתית שיש ובואו, חוץ מחתונה יש אירוע שפיצה לא מתלבשת עליו בול? (ויש כאלה שיחלקו עליי גם בעניין החתונה). אז נכון […]