קרם ברולה
מתכון לקרם ברולה קלאסי קרם ברולה הוא מתכון צרפתי קלאסי, השילוב של הקרם החלק והקר עם שכבת הסוכר השרוף הקראנצ'ית תמיד נותנת תחושה של התרגשות, לדעתי קרם ברולה הוא אחד הקינוחים המושלמים לאירוח, הוא נראה מרשים ונותן לאורחים שלנו תחושה שהשקעתם למרות שבפועל קרם ברולה הוא אחד הקינוחים הכי קלים להכנה, המתכון כולל 4 מרכבים […]
צ'ורוס
מתכון לצ'ורוס – הסופגנייה הספרדית את הצ'ורוס הכרתי בגיל די מאוחר, באחת החתונות שהייתי הוציאו לרחבה דוכן ובו הגישו מקלונים מטוגנים מגולגלים בתוך נייר, המראה פגז, הרצון למשהו מתוק באותו רגע היה בשמיים, נתתי ביס וזהו, פה הבנתי שהתאהבתי, הייתי בשוק, בלי להרגיש דיברתי לעצמי בקול "וואו מה זה הדבר הזה", "צ'ורוס" 3 אנשים […]
ג'חנון
מתכון לג'חנון תימני אסלי עם חמאה, נימוח ומתקתק כמו שלא טעמתם, המדריך המלא ג'חנון המאכל האולטמטיבי לשבת בבוקר, אני חושב שתסכימו איתי שאם כבר אנחנו מתפנקים על המאפה המדהים הזה אז כדאי שהוא יהיה בעבודת יד, עבור רובנו האופצייה הקלה היא פשוט להזמין ג'חנון מוכן, הרי היום בכל קיוסק מעמידים פלטה עם סירי ג'חנון עבודת […]
פיצה ביתית
מתכון לפיצה נפוליטנה קלאסית כמו בפיצרייה איטלקית עם קראסט מושלם, המדריך המלא מי לא אוהב פיצה? פיצה זאת המנה המוזמנת ביותר בישראל, היא זולה, היא טעימה לכל טווח הגילאים מה שהופך אותה למנה הכי משפחתית שיש ובואו, חוץ מחתונה יש אירוע שפיצה לא מתלבשת עליו בול? (ויש כאלה שיחלקו עליי גם בעניין החתונה). אז נכון […]
