צ'ורוס
מתכון לצ'ורוס – הסופגנייה הספרדית את הצ'ורוס הכרתי בגיל די מאוחר, באחת החתונות שהייתי הוציאו לרחבה דוכן ובו הגישו מקלונים מטוגנים מגולגלים בתוך נייר, המראה פגז, הרצון למשהו מתוק באותו רגע היה בשמיים, נתתי ביס וזהו, פה הבנתי שהתאהבתי, הייתי בשוק, בלי להרגיש דיברתי לעצמי בקול "וואו מה זה הדבר הזה", "צ'ורוס" 3 אנשים […]
פיתות ביתיות
מתכון לפיתות עם כיס ממש כמו בטאבון באפייה על מחבת, מתכון פשוט וקל שכל אחד יכול להכין בבית מה לשים לך בפיתה? אין ישראלי שלא שומע את המשפט הזה על בסיס שבועי, אנחנו עם שכל הזמן ממהר, לאכול בתנועה זה חלק משגרת חיינו. מעבר לעובדה שפיתות זה דבר טעים הכיס שלה הוא סוד כוחה, מה […]
ג'חנון
מתכון לג'חנון תימני אסלי עם חמאה, נימוח ומתקתק כמו שלא טעמתם, המדריך המלא ג'חנון המאכל האולטמטיבי לשבת בבוקר, אני חושב שתסכימו איתי שאם כבר אנחנו מתפנקים על המאפה המדהים הזה אז כדאי שהוא יהיה בעבודת יד, עבור רובנו האופצייה הקלה היא פשוט להזמין ג'חנון מוכן, הרי היום בכל קיוסק מעמידים פלטה עם סירי ג'חנון עבודת […]
פיצה ביתית
מתכון לפיצה נפוליטנה קלאסית כמו בפיצרייה איטלקית עם קראסט מושלם, המדריך המלא מי לא אוהב פיצה? פיצה זאת המנה המוזמנת ביותר בישראל, היא זולה, היא טעימה לכל טווח הגילאים מה שהופך אותה למנה הכי משפחתית שיש ובואו, חוץ מחתונה יש אירוע שפיצה לא מתלבשת עליו בול? (ויש כאלה שיחלקו עליי גם בעניין החתונה). אז נכון […]
